Yorkshire, oft auch „Gottes eigenes Land“ genannt, ist eine historische Grafschaft in Nordengland mit einer reichen und vielfältigen Vergangenheit:
Römerzeit: Bekannt als Teil des römischen Britanniens, mit Eboracum (dem heutigen York) als bedeutender römischer Siedlung.
Angelsachsen- und Wikingerzeit: Wurde zu einem Zentrum der angelsächsischen und später der Wikingerherrschaft. Die Wikinger eroberten York 866 n. Chr. und nannten es Jorvik.
Mittelalter: Spielte eine entscheidende Rolle in den Rosenkriegen (1455–1487), einem Konflikt zwischen dem Haus York und dem Haus Lancaster.
Industrielle Revolution: Yorkshire florierte durch Kohlebergbau, Wollproduktion und Stahlherstellung, insbesondere in Städten wie Leeds und Sheffield.
Beschreibung von Yorkshire
Yorkshire ist die größte traditionelle Grafschaft Englands und wird oft unterteilt in:
North Yorkshire – Heimat der Yorkshire Dales und der North York Moors.
West Yorkshire – umfasst Städte wie Leeds, Bradford und Wakefield.
South Yorkshire – bekannt für Sheffield und sein industrielles Erbe.
East Riding of Yorkshire – mit Küstenstädten wie Bridlington und Hull.
Die Landschaft umfasst sanfte Hügel, Nationalparks, zerklüftete Küsten und historische Städte. Sie verbindet urbane Lebendigkeit mit atemberaubender Landschaft.
Typische Yorkshire-Küche
Die Küche Yorkshires ist herzhaft und in der traditionellen englischen Küche verwurzelt:
Yorkshire Pudding: Ein gebackener Pudding, traditionell serviert mit Roastbeef und Bratensoße.
Wensleydale Cheese: Ein krümeliger, milder Käse aus den Yorkshire Dales.
Parkin: Ein klebriger Ingwerkuchen aus Haferflocken und Melasse.
Rhabarber-Crumble: Besonders aus dem „Rhabarber-Dreieck“ in West Yorkshire.
Fat Rascals: Fruchtige, sconeartige Kuchen, ursprünglich aus Bettys Tearooms.
Pork Pies: Besonders nach Melton-Mowbray-Art, aber in Yorkshire weit verbreitet.
Beliebte Aktivitäten in Yorkshire
In Yorkshire gibt es eine große Auswahl an Aktivitäten:
Outdoor-Aktivitäten:
Wandern und Spazierengehen: In den Yorkshire Dales, den North York Moors und entlang des Cleveland Way.
Radfahren: Beliebte Routen der Tour de Yorkshire.
Küstenwanderungen und Strände: Scarborough, Whitby, Robin Hood's Bay.
Höhlenforschung und Klettern: Besonders an Orten wie Malham Cove und Ingleborough.
Historisch & Kulturell:
York besuchen: Erkunden Sie die York Minster, die Shambles und das Jorvik Viking Centre.
Burgen und Ruinen: Skipton Castle, Bolton Abbey und Rievaulx Abbey.
Dampfeisenbahnen: North Yorkshire Moors Railway.
Museen: National Railway Museum (York), Royal Armories (Leeds).
Einzigartige Erlebnisse:
Nachmittagstee in Bettys Café Tea Rooms (Harrogate).
Besichtigung von Herrenhäusern wie Castle Howard oder Harewood House.
Volksfeste und lokale Märkte in Städten wie Hebden Bridge und Haworth.